Directeur Adjoint de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King Services; Golbey; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

BURGER KING recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F pour Golbey, en lien avec le Directeur, afin d’assister à la gestion et à l’animation du site.

Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING, supervisez le personnel, coordonnez les plannings et les procédures opérationnelles, et participez au pilotage économique et à l’atteinte des objectifs de qualité et de vente.

Ce poste implique une présence sur le terrain, le respect des règles du travail et le leadership d’équipe.

Qualifications

• Superviser et coordonner le personnel du restaurant.
• Veiller au respect des procédures et à l’image BURGER KING®.

Responsabilités

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• Il épaules le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Description du poste

BURGER KING recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F pour Golbey, en lien avec le Directeur, afin d’assister à la gestion et à l’animation du site.

Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING, supervisez le personnel, coordonnez les plannings et les procédures opérationnelles, et participez au pilotage économique et à l’atteinte des objectifs de qualité et de vente.

Ce poste implique une présence sur le terrain, le respect des règles du travail et le leadership d’équipe.