Directeur Adjoint de Restaurant - Leadership & Opérations

Burger King Services; France; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et coordonner les équipes.

Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING®, élaborez les plannings, assurez le respect des procédures et participez au pilotage du compte d’exploitation.

Vous contribuez au développement des compétences, au recrutement et à l’amélioration continue de la qualité de service pour satisfaire la clientèle.

Qualifications

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Description du poste

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et coordonner les équipes.

Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING®, élaborez les plannings, assurez le respect des procédures et participez au pilotage du compte d’exploitation.

Vous contribuez au développement des compétences, au recrutement et à l’amélioration continue de la qualité de service pour satisfaire la clientèle.