Directeur Adjoint de Restaurant – Leadership & Performance

Burger King Services; France; Hybride; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site. Vous supervisez les équipes, garantissez la qualité du service et veillez au respect des procédures et de l’image BURGER KING®.

Vous participez au planning, au recrutement, à l’animation des équipes et au pilotage des indicateurs de performance, tout en assurant le relais du Directeur en cas d’absence et le suivi des objectifs qualitatifs et quantitatifs pour

Responsabilités

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il supervise le développement des compétences et performances via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail et d’épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, il prend part au pilotage du compte d’exploitation et des résultats du restaurant.
• Il suit les indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Description du poste

Burger King Services recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site. Vous supervisez les équipes, garantissez la qualité du service et veillez au respect des procédures et de l’image BURGER KING®.

Vous participez au planning, au recrutement, à l’animation des équipes et au pilotage des indicateurs de performance, tout en assurant le relais du Directeur en cas d’absence et le suivi des objectifs qualitatifs et quantitatifs pour