Directeur Adjoint de Restaurant - Leadership & Opérations

Burger King Services; Épinal; Hybride; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F rattaché au Directeur pour assister dans la gestion du site et superviser le personnel. Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING®.

Vos missions couvrent la satisfaction clientèle, les actions correctives, le respect des procédures et le développement des compétences. Vous contribuez à la productivité et aux ventes par une gestion efficace des effectifs et des plannings.

Qualifications

• Direction et supervision du personnel du restaurant
• Garantir les normes et l’image BURGER KING®
• Relation client et qualité de service
• Respect des procédures opérationnelles et législation du travail
• Développement des compétences et performances des équipes
• Gestion des plannings et des effectifs
• Analyse du compte d’exploitation et résultats du restaurant
• Suivi des indicateurs de productivité et de ventes

Responsabilités

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste au développement des compétences et performances via l’animation des équipes et les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relais du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur pour piloter la gestion des effectifs et appliquer la législation du travail.
• Il élabore les plannings en cohérence avec l’activité et les flux.
• Il participe au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation et des résultats.
• Il suit les indicateurs pour développer productivité et ventes.

Connaissances

Management d'équipe

Animation d'équipe

Orientation client

Connaissance droit du travail

Description du poste

Burger King Services recrute un Directeur adjoint de restaurant H/F rattaché au Directeur pour assister dans la gestion du site et superviser le personnel. Vous garantissez les normes et l’image BURGER KING®.

Vos missions couvrent la satisfaction clientèle, les actions correctives, le respect des procédures et le développement des compétences. Vous contribuez à la productivité et aux ventes par une gestion efficace des effectifs et des plannings.