Directeur de Restaurant - Leadership & Performance

Burger King Services; France; Hybride; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recrute un Directeur.trice de restaurant pour piloter l’ensemble des activités du point de vente en assurant service client, management des équipes et performance opérationnelle. Vous serez acteur du développement des ventes et garant de l’application des standards BURGER KING® sur l’hygiène et la sécurité.

Vous coordonnerez les plannings et le recrutement, accompagnerez les trajectoires professionnelles et veillerez au respect de la législation du travail.

Qualifications

• Diriger et coacher des équipes (40–60 personnes)
• Mettre en œuvre des actions de marketing local
• Être ambassadeur de la marque localement
• Garantir le respect du travail et la législation
• Suivre les indicateurs et piloter la rentabilité

Responsabilités

• Accueillir les clients comme des Kings et dynamiser le service client
• Coacher quotidiennement les équipes et développer les compétences
• Gérer les plannings, recrutements et entretiens avec l’appui de l’ARH
• Assurer l’hygiène et la sécurité selon les standards BURGER KING®
• Suivre le CA, les pertes et la main-d’œuvre et proposer des actions correctives
• Piloter les ratios d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Développement des ventes

Formation et développement

Gestion opérationnelle

Description du poste

Burger King Services recrute un Directeur.trice de restaurant pour piloter l’ensemble des activités du point de vente en assurant service client, management des équipes et performance opérationnelle. Vous serez acteur du développement des ventes et garant de l’application des standards BURGER KING® sur l’hygiène et la sécurité.

Vous coordonnerez les plannings et le recrutement, accompagnerez les trajectoires professionnelles et veillerez au respect de la législation du travail.