Directeur Adjoint de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King France; Angers; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Burger King France recherche un Directeur adjoint de restaurant (H/F) pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et assurer le respect des normes BURGER KING®. Vous superviserez le personnel, optimiserez les actions correctives et piloterez les plannings et les indicateurs de performance.

Profil autodidacte ou formation supérieure avec au moins 5 années d’expérience en gestion d’un centre de profit, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution.

Qualifications

• Expérience d’au moins 5 ans dans la gestion d’un centre de profit, idéalement en restauration rapide ou distribution.
• Leadership exemplaire et capacité à fédérer les équipes.
• Maîtrise des procédures et des exigences légales du travail.
• Aptitude à piloter les indicateurs et à atteindre les objectifs qualité et vente.

Responsibilities

• Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et assurer la meilleure qualité de service.
• Mettre en place des actions correctives et veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture.
• Développer les compétences et performances via l’animation des équipes et les parcours professionnels.
• Prendre le relais du Directeur en cas d’absence.
• Gérer les effectifs, les contrats, les congés, les absences, et le recrutement en respectant la législation.
• Concevoir les plannings en cohérence avec l’activité et les flux.
• Participer au pilotage du compte d’exploitation et analyser les résultats du restaurant.
• Suivre les indicateurs pour développer productivité et ventes.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion du centre de profit

Planification des plannings

Animation d'équipe

Education

Formation supérieure

Job description

Burger King France recherche un Directeur adjoint de restaurant (H/F) pour assister le Directeur dans la gestion quotidienne du site et assurer le respect des normes BURGER KING®. Vous superviserez le personnel, optimiserez les actions correctives et piloterez les plannings et les indicateurs de performance.

Profil autodidacte ou formation supérieure avec au moins 5 années d’expérience en gestion d’un centre de profit, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution.