Directeur Adjoint de Restaurant - Leadership & Performance

HOTELRESTAUJOB; Ancenis-Saint-Géréon; Presencial; EUR 45.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Burger King France recherche un Directeur adjoint de restaurant pour superviser et coordonner le personnel, et garantir le respect des normes et de l’image de la marque.

Vous accompagnerez le Directeur dans la gestion opérationnelle, l’élaboration des plannings et le pilotage du compte d’exploitation, avec un accent sur la qualité de service et la performance. Une expérience minimale de cinq ans est requise.

Formación

• Positionné sur le management d’un centre de profit
• Exige des qualités de leadership et de fédération d’équipe
• Connaissance des procédures RH et du droit du travail

Responsabilidades

• Superviser et coordonner le personnel du restaurant pour assurer qualité et rapidité du service
• Élaborer et ajuster les plannings en cohérence avec l’activité et les flux
• Piloter le compte d’exploitation et suivre les indicateurs de performance (ventes, productivité)
• Conduire le développement des compétences et les trajectoires professionnelles du personnel
• Gérer les procédures disciplinaires et les recrutements si nécessaire
• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne (ouverture/fermeture) et le respect des procédures BURGER KING

Conocimientos

Leadership

Gestion d’équipe

Conduite de performance

Educación

Formation supérieure

Descripción del empleo

Burger King France recherche un Directeur adjoint de restaurant pour superviser et coordonner le personnel, et garantir le respect des normes et de l’image de la marque.

Vous accompagnerez le Directeur dans la gestion opérationnelle, l’élaboration des plannings et le pilotage du compte d’exploitation, avec un accent sur la qualité de service et la performance. Une expérience minimale de cinq ans est requise.