Diététicien H/F

AGORA 2R; Lorient; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CSE

Mutuelle

Repas

Job summary

AGORA 2R recherche un(e) diététicien(ne) pour un remplacement au sein de ses équipes de restauration collective en Bretagne, principalement auprès des établissements scolaires et EHPAD.

Vous établissez les menus selon GEMRCN, participez aux commissions menus, assurez le suivi diététique des sites, rédigez les comptes rendus et appliquez les règles d'hygiène. Des audits et le contrôle des plans d'actions DDPP/laboratoire complètent le poste, garantissant la qualité du service.

Qualifications

• Formation diplômante de diététicien exigée.
• Sens du service et exigence professionnelle.
• Capacité à créer une relation de confiance avec les interlocuteurs.

Responsibilities

• Établir les menus en conformité avec le GEMRCN pour les établissements scolaires, EHPAD, etc.
• Assister aux commissions menus chez les clients.
• Faire le suivi diététique des sites et assister aux commissions restaurant; rédiger les comptes rendus.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité sur les sites.
• Réaliser des audits d'hygiène au besoin et en cas de nécessité.
• Contrôler la mise en œuvre des plans d'actions suite aux passages DDPP et laboratoire.
• Garantir la qualité du service restauration.

Skills

Sens du service

Relation interlocuteurs

Création de liens

Education

Formation diplômante de diététicien

Job description

Nous recherchons un(e) diététicien(ne) pour un remplacement.

Vos Missions Seront

• Établir les menus en conformité avec le GEMRCN pour les établissements scolaires, EHPAD...
• Assister aux commissions menus chez les clients
• Faire le suivi diététique des sites ;
• Assister aux commissions restaurant et rédiger les comptes rendus des réunions
• Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur sur les sites;
• Réaliser des audits d'hygiène au besoin en cas de nécessité ;
• Contrôler la réalisation des plans d'actions suite aux passages DDPP et laboratoire ;
• Garantir la qualité du service restauration.

Profil Recherché

Agora 2R recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) de cuisine, titulaire d’une formation diplômante de diététicien.

Votre sens du service, votre exigence professionnelle et votre capacité à créer une relation de confiance avec vos interlocuteurs sont reconnus.

Attaché(e) à la satisfaction des convives, vous placez la qualité des prestations, le respect des engagements et le plaisir gustatif au cœur de votre action quotidienne.

Présentation De La Structure

AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire à statut associatif, professionnels de la restauration collective depuis 1964, nous travaillons principalement avec les collectivités, en restauration scolaire et pour les établissements médico-sociaux.

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

Avantages

• CSE (carte cadeau, chèques vacances, participation activité sportif)
• Mutuelle d'entreprise
• Avantage en nature repas