Desk Manager & Service Lead for Restaurant Ops

LHR GROUPE; Saint-Martin-d'Hères; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages repas

Mutuelle à 50%

Résumé du poste

Le Matsuri, restaurant du groupe LHR GROUPE, recherche un Desk Manager pour devenir le pilier de notre établissement et assurer la gestion du comptoir tournant et du service à emporter.

Vous assurez les achats et la gestion des stocks, l’hygiène et la sécurité, le management d’équipe et l’encaissement, tout en garantissant la satisfaction client. Poste à temps plein, horaires variables et sens du service exigés.

Qualifications

• Polyvalence et sens du service indispensables.
• Gestion d’équipe et respect des procédures.
• Capacité à assurer un service client souriant et efficace.

Responsabilités

• Achats et gestion des stocks: coordination des commandes, contrôle des prix et des factures, gestion des stocks et de la qualité des produits.
• Hygiène et sécurité: application des normes d’hygiène, rangement et nettoyage du restaurant.
• Management d’équipe: encadrement de l’équipe de salle et de vente à emporter, animation des briefings, gestion des plannings et des informations sociales.
• Vente et encaissement: conseil client, service en salle et au desk, fidélisation, gestion des commandes et des encaissements.

Connaissances

Polyvalent

Organisé

Leadership

Souriant

Description du poste

Le Matsuri, restaurant du groupe LHR GROUPE, recherche un Desk Manager pour devenir le pilier de notre établissement et assurer la gestion du comptoir tournant et du service à emporter.

Vous assurez les achats et la gestion des stocks, l’hygiène et la sécurité, le management d’équipe et l’encaissement, tout en garantissant la satisfaction client. Poste à temps plein, horaires variables et sens du service exigés.