Demi-Chef de Partie — Service & HACCP en Méditerranée
Hôtel La Ponche
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Résumé du poste
L’Hôtel La Ponche à Saint-Tropez recrute un demi‑chef de partie pour la saison 2026 afin d’assurer les mises en place et les services selon les indications du chef de partie. Vous participez à la production, gérez les stocks, formez les commis et devez respecter les règles HACCP et de sécurité.
Rejoignez une maison intimiste où la cuisine méditerranéenne et provençale signée Simon Pinault offre une expérience unique.
Qualifications
- Esprit d’équipe
- Ponctualité
- Organisation
Responsabilités
- Réaliser les mises en place des différents services et assurer les services selon les consignes.
- Gérer les stocks et la production du poste.
- Former et accompagner les commis et stagiaires.
- Assurer le service et l’envoi de son poste.
- Respecter les règles HACCP et de sécurité.
- Ranger et entretenir les zones et matériels.
Description du poste
L’Hôtel La Ponche à Saint-Tropez recrute un demi‑chef de partie pour la saison 2026 afin d’assurer les mises en place et les services selon les indications du chef de partie. Vous participez à la production, gérez les stocks, formez les commis et devez respecter les règles HACCP et de sécurité.
Rejoignez une maison intimiste où la cuisine méditerranéenne et provençale signée Simon Pinault offre une expérience unique.
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