Chef de Partie Polyvalent — Logement + Avantages

Les Saisies; Hauteluce; Remote; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement partagé

Prime logement

Mutuelle d’entreprise

Job summary

Les Saisies recrute un Chef de Partie Polyvalent H/F pour la saison du 09/12/2026 au 31/03/2027 sur le site Le 1650. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et du Directeur pour assurer le service du déjeuner, du snacking et du dîner.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de dressage, et vous assurerez le respect des règles HACCP et des normes d’hygiène. Logement partagé possible sur la station, avec primes et mutuelle.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage des plats.
• Connaissance et application des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Gestion des approvisionnements et des stocks, contrôle qualité des produits.

Responsibilities

• Gérer la partie cuisine selon les instructions du Directeur et du Chef de Cuisine.
• Réaliser les préparations culinaires en collaboration avec le Directeur.
• Dresser et envoyer les plats lors du service.
• Réceptionner et contrôler les livraisons et assurer la rotation des produits.
• Adapter l’activité au flux du service pour garantir qualité et fluidité.

Skills

Maîtriser techniques cuisines

Rigueur HACCP

Job description

Les Saisies recrute un Chef de Partie Polyvalent H/F pour la saison du 09/12/2026 au 31/03/2027 sur le site Le 1650. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et du Directeur pour assurer le service du déjeuner, du snacking et du dîner.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de dressage, et vous assurerez le respect des règles HACCP et des normes d’hygiène. Logement partagé possible sur la station, avec primes et mutuelle.