Chef de Partie – Cuisine Alpine, Logement Inclu, Pistes

The Sevener; Les Belleville; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Job summary

Le Roc Seven Les Menuires, restaurant d’altitude, recrute un(e) commis de cuisine saisonnier pour la saison hiver 2026/2027.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Second, vous préparerez les plats, gérerez la mise en place et veillerez au respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Logement en vallée des Belleville pris en charge, ambiance internationale et esprit d’équipe au cœur d’un des plus grands domaines skiables.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à gérer des services importants (plusieurs centaines de couverts)
• Grande capacité d’adaptation
• Esprit d’équipe

Responsibilities

• Élaborer les préparations culinaires avec le Chef de Cuisine et le Second
• Contrôler la mise en place et le nettoyage du matériel de cuisine
• Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock selon les fiches techniques et les demandes du client
• Mettre en œuvre les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Job description

Le Roc Seven Les Menuires, restaurant d’altitude, recrute un(e) commis de cuisine saisonnier pour la saison hiver 2026/2027.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Second, vous préparerez les plats, gérerez la mise en place et veillerez au respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Logement en vallée des Belleville pris en charge, ambiance internationale et esprit d’équipe au cœur d’un des plus grands domaines skiables.