Demi-chef de partie H/F

369° Hôtels & Maisons; Gouvieux; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible pendant la période d

Évolution rapide pour les profils</n>i

Accompagnement par deux Chefs passionn

Clientèle variée: individuelle, aff. &

Job summary

Château Jeanne & The Forest recherche un(e) cuisinier(ère) pour intégrer une brigade dynamique et vivante. Vous contribuerez à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats, tout en garantissant la qualité et la constance des productions.

Vous évoluerez sous deux Chefs passionnés avec un accompagnement quotidien et des perspectives d'évolution rapides. Contrat 39 heures hebdomadaires, logement possible selon les périodes, et une clientèle variée incluant événements et groupes.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expérience en brigade professionnelle.
• Bonne maîtrise des bases techniques culinaires.
• Organisation, réactivité et esprit d'équipe indispensables.
• Envie de progresser vers un poste de Chef de Partie.

Responsibilities

• Assister les Chefs de Partie dans la gestion quotidienne de leur poste.
• Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
• Contribuer aux prestations événementielles, buffets et séminaires.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Accompagner les commis dans leurs missions quotidiennes.

Skills

Organisation

Réactivité

Esprit d'équipe

Ambition progression

Education

Formation en cuisine

Job description

Votre mission

• Assister les Chefs de Partie dans la gestion quotidienne de leur poste.
• Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
• Contribuer aux prestations événementielles, buffets et séminaires.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Accompagner les commis dans leurs missions quotidiennes.

Le profil que nous recherchons

Formation en cuisine.

Première expérience réussie au sein d'une brigade professionnelle.

Bonne maîtrise des bases techniques.

Organisation, réactivité et esprit d'équipe.

Envie de progresser vers un poste de Chef de Partie.

Ce que nous vous offrons

Une grande variété de services et de productions.

Un environnement propice à la montée en compétences.

Un accompagnement quotidien par deux Chefs passionnés.

Une clientèle variée : individuelle, affaires, groupes et événements.

Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.

Contrat 39 heures hebdomadaires.

Perspectives d'évolution rapides pour les profils investis.

Envie de nous rejoindre ?

Si vous recherchez un poste vous permettant de gagner en autonomie tout en continuant à apprendre, nous serons ravis de découvrir votre candidature.

Château Jeanne & The Forest Une cuisine vivante, des opportunités concrètes d'évolution.