Commis de cuisine H/F

369° Hôtels & Maisons; Gouvieux; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible pendant période dEss

Cadre exceptionnel

Évolution professionnelle

Job summary

369° Hôtels & Maisons recherche un cuisinier en devenir passionné par la cuisine et désireux d'apprendre. Vous contribuerez à la mise en place et à la production des plats sous la supervision des Chefs de Partie dans un cadre forestier unique près de Chantilly.

Formation en cuisine exigée ou équivalente, avec une expérience appréciée mais les débutants motivés sont acceptés. Travail en brigade, esprit d'équipe et rigueur indispensables.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
• Première expérience appréciée mais débutants motivés acceptés.
• Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
• Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Responsibilities

• Participer à la mise en place des services.
• Réaliser les préparations préliminaires dans le respect des fiches techniques.
• Assister les Chefs de Partie dans la préparation et l'envoi des plats.
• Participer aux productions destinées aux buffets, banquets et seminaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l'entretien de votre poste de travail.

Skills

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Ponctualité

Education

CAP/BEP ou équivalent

Job description

Votre mission

• Participer à la mise en place des différents services.
• Réaliser les préparations préliminaires dans le respect des fiches techniques.
• Assister les Chefs de Partie dans la préparation et l'envoi des plats.
• Participer aux productions destinées aux buffets, banquets et séminaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l'entretien de votre poste de travail.

Contribuer au bon fonctionnement de la brigade et à l'esprit d'équipe

Le profil que nous recherchons

Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).

Première expérience appréciée mais débutants motivés acceptés.

Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.

Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe.

Sens de l'organisation et rigueur.

Ce que nous vous offrons

• Un cadre de travail exceptionnel au cœur de la forêt de Chantilly.
• L'accompagnement quotidien de deux Chefs expérimentés.
• Une forte diversité de productions et de techniques.
• Une brigade à taille humaine favorisant la transmission.
• Possibilité de logement pendant la période d'essai en CDI ou pendant toute la durée du contrat pour les CDD.
• Contrat de 39 heures hebdomadaires.
• De réelles perspectives d'évolution.

Château Jeanne & The Forest La passion de la cuisine, le plaisir de progresser.