Demi-chef de Partie - Gastronomie 5★ à Paris

Sofitel; Paris-l'Hôpital; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Jours fériés sans ancienneté

13e mois après 3 mois d'ancienneté

Indemnités nourriture 191.40€/mois

Remboursement transport 80%

Mutuelle COLONNA Facility

Programme ALL HEARTISTS (Réductions)

Cooptation 400€

Job summary

Le Scribe, un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, recrute un Demi-chef de partie en CDD de janvier à août 2027. Poste en cuisine haut de gamme, organisation du travail sur 5 jours travaillés et 2 jours de repos, avec pour mission d’assister dans la fabrication et le dressage des plats et de transmettre le savoir aux commis et stagiaires.

Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide, tout en veillant au respect strict des normes d’hygiène et sécurité.

Qualifications

• Expérience minimum en cuisine haut de gamme: 2 ans.
• Niveau d'études: Bac (Techno/Pro/Général).
• Langues requises: Français.

Responsibilities

• Assister dans la fabrication et le dressage des plats.
• Transmettre son savoir aux commis, apprentis et stagiaires.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité.
• Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité.

Skills

Cuisine haut de gamme

Hygiène & sécurité

Dressage plats

Education

Bac professionnel / Bac techno / Bac général

Job description

Le Scribe, un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, recrute un Demi-chef de partie en CDD de janvier à août 2027. Poste en cuisine haut de gamme, organisation du travail sur 5 jours travaillés et 2 jours de repos, avec pour mission d’assister dans la fabrication et le dressage des plats et de transmettre le savoir aux commis et stagiaires.

Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide, tout en veillant au respect strict des normes d’hygiène et sécurité.