Demi Chef de Partie — Formation & Mobilité Internationale

Quotidien du Tourisme; Paris; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Discounts across establishments

Mutuelle Alan

Transport remboursé 50%

Partenariat sport Dynamo

Opportunités de formation et mobilité

Job summary

L’Hôtel Grands Boulevards Experimental, situé au cœur de Paris, recherche un premier chef de partie H/F pour renforcer une brigade passionnée et créer des plats remarquables dans un cadre inspirant.

Vous maîtrisez les fiches techniques, les produits et les équipements, vous êtes organisé, rigoureux et prêt à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés. Rejoignez un groupe innovant avec des formations et une mobilité européenne.

Qualifications

• Expérience en chef de partie ou poste similaire.
• Maîtrise des méthodes de cuisson et des produits.

Responsibilities

• Assister le chef de partie dans la réalisation des plats.
• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
• Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Organisation

Rigueur

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Chef de partie

Job description

L’Hôtel Grands Boulevards Experimental, situé au cœur de Paris, recherche un premier chef de partie H/F pour renforcer une brigade passionnée et créer des plats remarquables dans un cadre inspirant.

Vous maîtrisez les fiches techniques, les produits et les équipements, vous êtes organisé, rigoureux et prêt à travailler le soir, les week-ends et les jours fériés. Rejoignez un groupe innovant avec des formations et une mobilité européenne.