Demi Chef de Partie - Cuisine Haut de Gamme, CDI

LES HOTELS BAVEREZ; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité nourriture

Mutuelle

Résumé du poste

LES HOTELS BAVEREZ à Paris recherche un Demi Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience en restauration haut de gamme et maîtrisera les techniques de cuisine ainsi que la méthode HACCP.

Le poste est en CDI à raison de 39 heures par semaine, avec des responsabilités incluant la conception et la cuisson des plats en collaboration avec le Chef de Cuisine. Des avantages tels que des indemnités de nourriture et une mutuelle sont offerts.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration haut de gamme.
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Connaissance de la méthode HACCP.

Responsabilités

• Conception, fabrication et cuisson des plats de sa partie.
• Collaboration avec le Chef de Cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

LES HOTELS BAVEREZ à Paris recherche un Demi Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de restauration. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience en restauration haut de gamme et maîtrisera les techniques de cuisine ainsi que la méthode HACCP.

Le poste est en CDI à raison de 39 heures par semaine, avec des responsabilités incluant la conception et la cuisson des plats en collaboration avec le Chef de Cuisine. Des avantages tels que des indemnités de nourriture et une mutuelle sont offerts.