Demi‑Chef de Partie — Cuisine Étoilée, Logé

Cèdre Beaune, A Beauvallon Hotel; Beaune; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération doublée certaines soirées

Prime de cooptation 250€

Jour de formation et Beauvallon Accès

Convention CDI - intégration

Soirées/événements organisés

Avantages Relais & Châteaux

Ambiance et développement personnel

Job summary

Maison Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune, restaurant étoilé, recherche un Chef de Partie impliqué et rigoureux pour rejoindre notre brigade sous la supervision du Chef de Cuisine. Vous participerez à la préparation et à la mise en place, assurerez le service avec précision et aiderez à l'organisation du poste.

Vous seconderez le Chef de Partie lors de son absence, participerez au contrôle des stocks et accompagnerez les commis.

Qualifications

• Rigueur et sens du détail requis pour une cuisine étoilée.
• Curiosité et volonté d'évoluer dans un cadre exigeant.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en brigade.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la mise en place de votre poste et assurer le service avec précision et régularité.
• Seconderez le Chef de Partie et remplacerez en son absence.
• Contrôler les stocks et accompagner les commis; respecter les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Rigueur

Curiosité

Esprit d'équipe

Job description

Maison Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune, restaurant étoilé, recherche un Chef de Partie impliqué et rigoureux pour rejoindre notre brigade sous la supervision du Chef de Cuisine. Vous participerez à la préparation et à la mise en place, assurerez le service avec précision et aiderez à l'organisation du poste.

Vous seconderez le Chef de Partie lors de son absence, participerez au contrôle des stocks et accompagnerez les commis.