Demi-Chef de Partie — Cuisine Étoilée & Logement

Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune; Beaune; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifs Relais & Châteaux

Beauvallon tarifs spa et restauration

Rémunération soirée 24/12 et 31/12

Prime de cooptation 250€

Prime de retour 150€

Séjour expérience client

Intéressement aux résultats

Beauvallon Academy

Job summary

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa, vous rejoindrez la brigade d'une cuisine étoilée au Guide Michelin aux côtés du Chef Jordan BILLAN. Vous participerez à la préparation et à la mise en place de votre poste, et assurerez le service avec précision et régularité.

Vous seconderez le Chef de Partie dans l'organisation de son poste et le remplacerez en son absence, tout en participant au contrôle des stocks et à l'accompagnement des commis.

Qualifications

• Rigueur et organisation impeccables en cuisine.
• Curiosité et envie de progresser dans une cuisine étoilée.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Responsibilities

• Préparer et mettre en place le poste sous la supervision du Chef de Cuisine.
• Assurer le service avec précision et régularité.
• Appliquer les consignes, les procédures et les normes d'hygiène.
• Remplacer le Chef de Partie en son absence et organiser son poste.
• Participer au contrôle des stocks et accompagner les commis.

Skills

Rigueur

Curiosité

Esprit d'équipe

Job description

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Cèdre & Spa, vous rejoindrez la brigade d'une cuisine étoilée au Guide Michelin aux côtés du Chef Jordan BILLAN. Vous participerez à la préparation et à la mise en place de votre poste, et assurerez le service avec précision et régularité.

Vous seconderez le Chef de Partie dans l'organisation de son poste et le remplacerez en son absence, tout en participant au contrôle des stocks et à l'accompagnement des commis.