Chef de Partie – Extra, Hôtel & Brasserie, Formations

Hospitaliti; Colmar-Ribeauvillé; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Tarifs collaborateurs

Mobilité interne

Formations Campus Barrière

Résumé du poste

Barrière Ribeauvillé recrute un(e) Chef de Partie en EXTRA pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous travaillerez sous la supervision du Chef Executif, en suivant les fiches techniques et les standards HACCP, avec un salaire horaire de 12,80€ et des possibilités de mobilité interne.

Poste à pourvoir rapidement dans un établissement regroupant casino, hôtel 4 étoiles et espaces de restauration, offrant mutuelle, tarifs collaborateurs et formations dédiées via le Campus Barrière.

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie/restauration souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Description du poste

Barrière Ribeauvillé recrute un(e) Chef de Partie en EXTRA pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous travaillerez sous la supervision du Chef Executif, en suivant les fiches techniques et les standards HACCP, avec un salaire horaire de 12,80€ et des possibilités de mobilité interne.

Poste à pourvoir rapidement dans un établissement regroupant casino, hôtel 4 étoiles et espaces de restauration, offrant mutuelle, tarifs collaborateurs et formations dédiées via le Campus Barrière.