Demi Chef de partie

Château Saint-Martin & Spa; Vence; Sur place; EUR 22 850 - 27 369; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire de base de 2250€ brut / mois

Indemnités nourriture de 187.68€

Logement fourni

Mutuelle santé

Accès à une cafétéria dédiée au personnel

Politique de bien-être au travail

Deux jours de repos hebdomadaires

Résumé du poste

Un établissement hôtelier de luxe situé à Vence recherche un(e) professionnel(le) de la cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la mise en place et du service au sein d’un restaurant étoilé, en assurant la qualité et le respect des standards. Le profil recherché doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un milieu haut de gamme et maîtriser les techniques de préparation et de cuisson. Une belle opportunité dans un environnement dynamique et bienveillant.

Qualifications

• Diplômé(e) en cuisine avec 2 ans d'expérience dans un établissement haut de gamme.
• Reconnu(e) pour votre organisation et dynamique.
• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson en cuisine haut de gamme.

Responsabilités

• Mise en place et service en brigade.
• Nettoyage du poste et de la cuisine selon les standards.

Connaissances

Organisation

Dynamisme

Esprit d'équipe

Techniques de préparation

Techniques de cuisson

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Château Saint-Martin & Spa – un établissement romantique niché au cœur de la Riviera au panorama unique dominant le littoral méditerranéen.

Le Château Saint-Martin & Spa vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Les équipes du Château Saint-Martin & Spa vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Missions

La gastronomie à l\’honneur

Ambiance bucolique ou élégante ? Avec ses deux restaurants, le Château Saint-Martin & Spa propose deux ambiances. Quand la gastronomie s’invite sur la terrasse panoramique du Saint-Martin célébrée par une étoile au Guide Rouge, les saveurs méditerranéennes sont transcendées à L\'Oliveraie, au cœur d\'une magnifique forêt d’oliviers.

Nous Vous Confierons Les Missions Suivantes

• Vous assurez la mise en place, le service en brigade et le nettoyage du poste et de la cuisine, tout en respectant l’application des standards de production et de qualité.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Poste à pourvoir d\'avril à septembre.

Profil : Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.

Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.

Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la cuisine haut de gamme.

Avantages

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

• Salaire de base : 2250€ brut / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture 187.68€
• Logement : Oui
• Mutuelle santé
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos hebdomadaires, 39h hebdomadaires

Un Environnement Qui Vous Ressemble

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l\'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.