Assistant(e) Maître d'Hôtel

L'Apogée Courchevel; Courchevel; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire de base 2750€ brut/mois

Nourriture indemnités 191.4€

Logement ou prime logement

Accès cafétéria du personnel

Mutuelle et prévoyance

Forfait piéton pris en charge

Uniforme fourni et entretenu

Qualité de Vie au travail

Résumé du poste

L'Apogée Courchevel recherche un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour assurer le bon fonctionnement du service et la satisfaction client dans un établissement 5*. Vous serez en relation avec une clientèle exigeante et participerez à l’encadrement des équipes, en assurant le lien entre salle et cuisine.

Profil recherché : 2 ans d’expérience minimum, connaissance des standards LQA, maîtrise de l’anglais et utilisation du logiciel MICROS.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire dans un établissement 5*.
• Connaissance des critères de qualité LQA.
• Langues: maîtrise de l'anglais.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement du service et la satisfaction client selon les standards et les procédures H.A.C.C.P.
• Maintenir un suivi relationnel d’excellence avec la clientèle de luxe.
• Participer à l’encadrement et à la formation des équipes.
• Garantir un excellent relationnel entre la salle et la cuisine.

Connaissances

Organisation

Relationnel

Dynamisme

Passion

Anglais

Outils

MICROS

Description du poste

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.
L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Missions

• Vous vous assurez du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d’hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l’hôtel.
• Vous assurez un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle de luxe et exigeante.
• Vous participez à l’encadrement et à la formation des équipes.
• Vous assurez un excellent relationnel entre la salle et la cuisine.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

Expérience : Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5*. Vous connaissez les critères de qualité LQA.

Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre passion, votre organisation, votre relationnel et votre dynamisme.

Connaissances : Vous connaissez le logiciel MICROS

Langues : Vous maitrisez l'anglais.

Avantages

• Salaire de base : 2 750€ brut / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture 191.4€
• Logement (avantage en nature) OU Prime logement
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Forfait piéton pris en charge
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

Un Environnement Qui Vous Ressemble

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.