Assistant Maître d'Hôtel

Château Saint-Martin & Spa; Vence; On-site; EUR 26,912 - 32,235; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture de 187,68€

Logement fourni

Mutuelle et prévoyance

Accès à une cafétéria dédiée au personnel

Politique Qualité de Vie au travail

Job summary

Un hôtel de luxe en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un professionnel pour assurer la satisfaction client et le bon fonctionnement du service dans son restaurant étoilé. Le candidat idéal doit avoir de l'expérience en hôtellerie de luxe, être communicatif, rigoureux, et posséder un BTS en hôtellerie restauration. Les avantages comprennent un salaire de 2 650€ brut par mois, indemnités de nourriture, et un environnement de travail soutenant le développement personnel.

Qualifications

• Expérience internationale sur un poste similaire en hôtellerie de luxe.
• Anglais oral parfaitement maîtrisé.

Responsibilities

• Assurer du bon fonctionnement du service et la satisfaction client.
• Encadrer et former les équipes.
• Maintenir un excellent relationnel entre la salle et la cuisine.

Skills

Communication

Rigueur

Leadership

Empathie

Education

BTS en hôtellerie restauration

Tools

MICROS

Job description

Overview

Château Saint-Martin & Spa – un établissement romantique niché au cœur de la Riviera au panorama unique dominant le littoral méditerranéen.

Le Château Saint-Martin & Spa vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Les équipes du Château Saint-Martin & Spa vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Missions

Au sein de notre restaurant Le Saint Martin 1* au Guide Michelin, nous vous confierons les missions suivantes :

• Vous vous assurez du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d’hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l’hôtel.
• Vous assurez un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle de luxe et exigeante.
• Vous participez à l’encadrement et à la formation des équipes.
• Vous assurez un excellent relationnel entre la salle et la cuisine.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

Profil : Expérience : internationale sur un poste similaire en hôtellerie de luxe

• Personnalité : Communicatif, rigoureux, leadership, empathie
• Formation : BTS en hôtellerie restauration
• Langues : Anglais oral (parfaite maîtrise)
• Divers (Permis, logiciels…) : MICROS

Avantages

• Salaire de base : 2 650€ brut / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture 187,68€
• Logement : oui
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

Environnement et culture

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l’acquisition et la gestion de propriétés uniques.
La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.