1/2 Chef(fe) de rang tournant

L'Apogée Courchevel; Courchevel; Sur place; EUR 23 865 - 28 586; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire de base: 2 350€ brut / mois

Indemnités nourriture: 187 €

Logement ou prime logement

Accès à une cafétéria dédiée

Mutuelle et prévoyance

Forfait piéton pris en charge

Uniforme fourni

Repos: deux jours par semaine

Résumé du poste

L'Apogée Courchevel, un chalet de luxe, recherche un sommelier pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes et de la coordination avec la cuisine, tout en garantissant un service de haute qualité.

Le poste requiert une mention complémentaire en sommellerie et au moins deux ans d'expérience dans un établissement 5 étoiles. Profitez d'un cadre exceptionnel, d'un salaire de 2 350€ brut par mois et d'un environnement de travail chaleureux.

Qualifications

• Diplômé(e) d'une mention complémentaire sommellerie.
• Expérience de 2 ans minimum dans un restaurant 5 étoiles.
• Connaissances des critères de qualité LQA.

Responsabilités

• Préparer le matériel et assurer le service.
• Accueil des clients et prise de commande.
• Coordonner entre la cuisine et la salle.
• Garantir la satisfaction des clients.

Connaissances

Sommellerie

Relationnel

Dynamisme

Connaissances en logiciels

Anglais

Formation

Mention complémentaire sommellerie

Outils

MICROS

Description du poste

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Missions

• Vous effectuez la mise en place, vérifiez le matériel et vous assurez que tout est prêt pour le service.
• Vous accueillez les clients et prenez leurs commandes : vous les accompagnez avec courtoisie tout au long du repas, en assurant un service soigné et personnalisé.
• Vous assurez le lien entre la cuisine et la salle : vous transmettez les commandes, vérifiez les plats avant envoi et coordonnez le bon déroulement du service.
• Vous garantissez la satisfaction des clients : vous restez attentif à leurs besoins, traitez les remarques avec professionnalisme et contribuez à une expérience de qualité.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

Expérience :

• Vous êtes diplômé(e) d'une mention complémentaire sommellerie.
• Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5*.
• Vous connaissez les critères de qualité LQA.
• Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre passion, votre organisation, votre relationnel et votre dynamisme.
• Connaissances : Vous connaissez le logiciel MICROS.
• Langues : Vous maîtrisez l'anglais.

Avantages

Un cadre d’exception pour vous révéler :

• Salaire de base : 2 350€ brut / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture 187 €
• Logement (avantage en nature) OU Prime logement
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Forfait piéton pris en charge
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

Un environnement qui vous ressemble : Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions. Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée. Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e). Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien. La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères d'Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden‑Baden, Hôtel du Cap‑Eden‑Roc à Antibes, Château Saint‑Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.