Commis(e) Sommelier/Sommelière

L'Apogée Courchevel; Courchevel; Sur place; EUR 24 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire brut 2 150€/mois

Indemnités nourriture 191.4€

Logement ou Prime logement

Cafétéria dédiée au personnel

Mutuelle et prévoyance

Forfait piéton pris en charge

Uniforme fourni et entretenu

Qualité de Vie au travail

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

L'Apogée Courchevel, chalet luxueux au cœur des Alpes françaises, propose de rejoindre ses équipes et d'accéder à des opportunités de carrière au sein des Hôtels Oetker.

Profil recherché : diplôme Mention complémentaire sommellerie, expérience min. 1 an en établissement 5*, connaissance des critères LQA, sens du service, organisation et relationnel; maîtrise de l'anglais. Salaire et avantages attractifs, 39h/semaine, 2 jours de repos, logement ou prime logement, mutuelle et cafétéria.

Qualifications

• Diplôme Mention complémentaire sommellerie exigé.
• Expérience minimale d'1 an sur un poste similaire dans un établissement 5*.
• Connaissance des critères de qualité LQA.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Ranger la cave et assurer la mise en place du restaurant.
• Conseiller le client et effectuer le service en salle.

Connaissances

Sommellerie

Service en salle

Anglais

Formation

Mention complémentaire sommellerie

Description du poste

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Perchés sur les montagnes, notre restaurant s’inscrit au cœur du Jardin Alpin et offre une vue spectaculaire sur toute la vallée. Cette saison, notre offre culinaire se réinvente avec l’arrivée du Beefbar, un concept chic et résolument contemporain. Ce steakhouse d’exception casse les codes traditionnels en sublimant des viandes d’exceptions dans un cadre élégant, chaleureux et décontracté. Le Beefbar promet une expérience culinaire à la croisée du raffinement et de la convivialité. Le Bar de L’Apogée dévoile également un nouvel espace : un véritable lieu de vie, pensé pour accueillir les amateurs de lecture au coin de la cheminée, les familles de retour des pistes, ou encore les épicuriens en quête de cocktails savoureux. Enfin, Le Fumoir promet de délicieux instants de détente dans un décor raffiné.

Missions

Sous la responsabilité de notre Sommelier/Sommelière :

• Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises.
• Vous effectuez le rangement de la cave et la mise en place du restaurant.
• Vous conseillez le client et effectuez le service en salle.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

Expérience : Vous êtes diplômé(e) d'une mention complémentaire sommellerie. Vous justifiez d’une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire dans un établissement 5*. Vous connaissez les critères de qualité LQA.

Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre passion, votre organisation, votre relationnel et votre dynamisme.

Langues : Vous maitrisez l'anglais.

Avantages

• Salaire de base : 2 150€ brut / mois
• Nourriture : Indemnités nourriture 191.4€
• Logement (avantage en nature) OU Prime logement
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Forfait piéton pris en charge
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

Un Environnement Qui Vous Ressemble

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.