Demi-chef de partie

RESTAURANT DU PONT; Saint-Didier-sur-Chalaronne; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos hebdomadaires

Évolution de carrière

Environnement dynamique

Résumé du poste

Restaurant du Pont, situé à Saint-Didier-sur-Chalaronne (01140), recherche un Demi Chef de Partie motivé pour rejoindre sa brigade. Vous serez en charge d'un poste selon votre spécialité, en autonomie et en lien étroit avec le Chef de Cuisine.

Le poste est CDI et offre des perspectives d'évolution, dans un environnement dynamique. Profil recherché : formation cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent), rigueur, esprit d'équipe et capacité à gérer un service.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le rythme d'un service.

Responsabilités

• Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, poisson, viande ou garnitures selon votre spécialité).
• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques.
• Garantir une qualité constante des préparations et des envois.
• Participer à l'élaboration de nouvelles suggestions et de la carte.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, les commandes de votre poste et limiter le gaspillage.

Connaissances

Cuire viandes

Dressage plats

Préparer poissons

Formation

CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent

Description du poste

Demi Chef de Partie (H/F)Le Restaurant du Pont, situé à Saint-Didier-sur-Chalaronne (01140), recherche un(e) Demi Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre sa brigade.Vos missionsGérer en autonomie votre poste (chaud, froid, poisson, viande ou garnitures selon votre spécialité).Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques.Garantir une qualité constante des préparations et des envois.Participer à l'élaboration de nouvelles suggestions et de la carte.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Gérer les stocks, les commandes de votre poste et limiter le gaspillage.Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade.Profil recherchéVous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine.Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le rythme d'un service.Nous vous proposonsUn poste en CDI.Une rémunération selon votre expérience et vos compétences.Un environnement de travail dynamique au sein d'une équipe passionnée.Des perspectives d'évolution.Deux jours de repos hebdomadaires selon l'organisation de l'établissement.Vous souhaitez intégrer une brigade dynamique et mettre votre savoir-faire au service d'un établissement reconnu ? Poste non logé

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle