Chef de partie (H/F)

CLUB BULOT; Lorient; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CLUB BULOT en Bretagne recrute un Chef de Partie passionné pour renforcer son équipe cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, du contrôle des stocks et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous devrez travailler en équipe, encadrer le personnel et assurer un service de qualité pendant les week-ends et soirées. Formation CAP/BEP requise et expérience d’au moins 2 ans dans la restauration.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigée.
• Connaissance de la restauration et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer le personnel.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards.
• Superviser et former le personnel de cuisine.
• Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la qualité des plats servis.

Connaissances

Manipulation aliments

Cuisine professionnelle

Dressage plats

Cuisson viandes poissons

Service en restauration

Esprit d'équipe

Passion gastronomie

Formation

CAP/BEP requis

Description du poste

Chef de Partie (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, du contrôle des stocks et de maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Responsabilités:- Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis- Superviser et former le personnel de cuisine- Assurer la qualité des plats servis- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCompétences:- Expérience dans la manipulation des aliments- Connaissance approfondie de la restauration- Capacité à travailler en équipe- Excellentes compétences en service en restauration- Forte passion pour la cuisine et le serviceSi vous êtes un professionnel motivé avec une passion pour la gastronomie, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe dynamique. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire enrichissante!Type d'emploi : Temps pleinProgrammation :Tous les week-endsTravail en soiréeTravail les jours fériésTypes de primes et de gratifications :PourboiresFormation:CAP / BEP (Requis)Expérience:Cuisine: 2 ans (Requis)Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• SELON EXPERIENCE

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable