Culinary Stage in Luxury Gastronomy Kitchen

Cheval Blanc; Paris; Ibrido; EUR 13.000 - 20.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Remboursement à 95% du titre de transf

Tenue fournie et blanchie

Repas au restaurant du personnel

Descrizione del lavoro

Cheval Blanc Paris cherche un stagiaire Cuisine pour rejoindre la brigade du restaurant Plénitude***. Vous participerez à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats, sous la supervision de la brigade.

Vous observez et reproduisez les gestes techniques, afin d’assurer une qualité constante et une expérience client d’exception, tout en respectant les règles d’hygiène et les standards de la Maison.

Competenze

• Bonne connaissance des techniques culinaires et des recettes
• Capacité à participer à la mise en place et au dressage des plats
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
• Sens de l’adaptation et travail en équipe

Mansioni

• Participer à la préparation des plats et à la mise en place
• Contribuer au dressage des assiettes et au rangement des stations
• Appliquer rigoureusement les consignes de sécurité et d’hygiène
• Suivre les standards et les procédures de la Maison Cheval Blanc

Conoscenze

Techniques culinaires

Dressage des plats

Hygiène et sécurité

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Descrizione del lavoro

Cheval Blanc Paris cherche un stagiaire Cuisine pour rejoindre la brigade du restaurant Plénitude***. Vous participerez à la préparation, à la mise en place et au dressage des plats, sous la supervision de la brigade.

Vous observez et reproduisez les gestes techniques, afin d’assurer une qualité constante et une expérience client d’exception, tout en respectant les règles d’hygiène et les standards de la Maison.