Cuisinière Mougins (H/F)

SAS ENTR'METS; Mougins; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Entr'mets recrute un cuisinier h/f pour un remplacement de 2 mois en EHPAD à Mougins. Rattaché au chef de cuisine, vous préparez des plats faits maison pour 80 convives, leurs familles et le personnel, avec des produits frais et de saison.

Vous assurez les préparations chaudes, respectez les normes HACCP et travaillez selon un planning tournant 7h30-19h00 sur 2 semaines, avec week-ends et jours fériés. Contrat CDD de 35 heures/semaine.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur poste équivalent exigée.
• Formation en restauration et maîtrise des techniques culinaires et HACCP recommandées.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes pour le service.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine (HACCP).
• Travailler selon planning tournant et en équipe au sein de l’EHPAD.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Hygiène et HACCP

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Offre n° 213HTTZ
Cuisinière Mougins (H/F)

Nous recrutons un cuisinier h/f de collectivité pour un remplacement de 2 moisRattaché(e) au Chef de cuisine, vous travaillez pour un EHPAD et offrez aux 80 convives, à leur famille et au personnel de l'établissement, une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus sont établis pour une durée de 6 semaines par la diététicienne d'Entr'mets.Vous êtes responsable de la réalisation des préparations chaudes. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité.Vous êtes :Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisirFormé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h30-19h00 (journées continues) selon un planning tournant sur 2 semaines : lundi, jeudi, vendredi semaine 1 & mardi, mercredi, samedi, dimanche semaine 2 avec un week-end sur 2 de repos.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2230.0 Euros à 2301.0 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.