Cuisinière Collective - Cuisine Maison, EHPAD (CDD 2 mois)

SAS ENTR'METS; Mougins; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Entr'mets recrute un cuisinier h/f pour un remplacement de 2 mois en EHPAD à Mougins. Rattaché au chef de cuisine, vous préparez des plats faits maison pour 80 convives, leurs familles et le personnel, avec des produits frais et de saison.

Vous assurez les préparations chaudes, respectez les normes HACCP et travaillez selon un planning tournant 7h30-19h00 sur 2 semaines, avec week-ends et jours fériés. Contrat CDD de 35 heures/semaine.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur poste équivalent exigée.
• Formation en restauration et maîtrise des techniques culinaires et HACCP recommandées.

Responsabilités

• Réaliser les préparations chaudes pour le service.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine (HACCP).
• Travailler selon planning tournant et en équipe au sein de l’EHPAD.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Hygiène et HACCP

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Entr'mets recrute un cuisinier h/f pour un remplacement de 2 mois en EHPAD à Mougins. Rattaché au chef de cuisine, vous préparez des plats faits maison pour 80 convives, leurs familles et le personnel, avec des produits frais et de saison.

Vous assurez les préparations chaudes, respectez les normes HACCP et travaillez selon un planning tournant 7h30-19h00 sur 2 semaines, avec week-ends et jours fériés. Contrat CDD de 35 heures/semaine.