Responsable adjoint charcuterie traiteur - H/F

SOCARA; Volvic; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prime annuelle

Intéressement et participation

CE

Résumé du poste

SOCARA recherche un agent de maîtrise pour le rayon Charcuterie-Traiteur au centre E. Leclerc d'Enval, entre Riom et Volvic. Vous assurez la mise en marche du service, participez aux préparations et garantissez la traçabilité et l'hygiène.

Vous coordonnez une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, organisez le travail en laboratoire et en rayon, et proposez des actions pour dynamiser le rayon et fidéliser la clientèle. Statut : Agent de maîtrise. Horaires : 37h45.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP, BEP ou BP Charcutier-Traiteur ou cuisinier.
• Première expérience réussie dans un poste similaire en artisanat ou grande distribution.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation au quotidien.

Responsabilités

• Assurer la mise en marche du service en rayon et en laboratoire.
• Gérer les commandes et le suivi des stocks du rayon.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Organiser le travail de l'équipe d'une vingtaine de collaborateurs sur le terrain.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP/BP Charcutier-Traiteur ou cuisinier

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable Charcuterie Traiteur, vous assurez la bonne mise en marche du service au quotidien, vous contribuez au bon fonctionnement du rayon et l'assistez dans l'ensemble de ses missions. Véritable professionnel(le), vous participez activement aux préparations des produits faits maison (frais emballé et commandes clients). Vous intervenez dans la gestion opérationnelle du rayon en assurant le suivi des commandes et la bonne gestion des stocks.

Garant(e) de la qualité, vous assurez le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

En lien avec votre responsable, vous participez à l'organisation du travail de l'équipe composée d'une vingtaine de collaborateurs sur le terrain. Par votre présence active en rayon et au sein du laboratoire, vous jouez un rôle clé dans la dynamique collective et le maintien d'un environnement de travail structuré.

Vous êtes titulaire CAP, BEP ou BP Charcutier-Traiteur ou cuisinie, et êtes fort(e) d'une première expérience réussie à un poste similaire acquise en artisanat ou au sein de la grande distribution.

Au-delà des compétences techniques, votre personnalité fera la différence. Autonome, rigoureux et exigeant, vous organisez votre travail avec efficacité tout en intégrant parfaitement les dynamiques d'équipe. Passionné(e) par les métiers de bouche et la mise en valeur des produits frais, vous êtes également force de proposition afin de dynamiser le rayon et de développer la fidélité client.

Statut : Agent de maitrise

Horaires : 37h45

Avantages : mutuelle, prime annuelle, intéressement et participation, CE

Mieux nous connaitre

Situé entre Riom et Volvic, le centre E. Leclerc d'Enval fait partie intégrante de la vie locale. Proche de ses clients et de son territoire, il valorise les circuits courts, les produits régionaux et le service de proximité. Notre magasin cultive une ambiance familiale, où l'entraide et l'implication de chacun font la force de l'équipe. Le respect, la confiance et l'exigence de qualité dans le travail sont au coeur de notre engagement quotidien auprès de notre équipe et nos consommateurs.