Cuisinier Traiteur - Production, Dressage & HACCP

Feuillette; Lille; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Night shift premium 30%

Overtime pay up to 39h

Meal allowance 4.25€/day

Laundering allowance 24.27€ net/month

Public holidays 100% uplift

Annual bonus 215-525€

Mutual 50% employer coverage

Product discount 30%

Job summary

Feuillette Lille recherche un agent de production en statut d’ouvrier pour 35 heures par semaine. Vous préparerez et assemblerez les produits traiteur et assurerez les cuissons et la mise en valeur des plats en vitrine.

Vous travaillerez selon les fiches techniques, respecterez l HACCP, gérerez les stocks et contribuerez à l organisation quotidienne de la production. Rémunération: 1867€ brut mensuel, plus indemnités et majorations selon les conditions.

Responsibilities

• Préparer et assembler les produits traiteur selon les fiches techniques.
• Réaliser cuissons, sauces et vinaigrettes selon les fiches techniques.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la mise en valeur des produits en vitrine.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir un laboratoire propre et organisé.
• Gérer les matières premières : réception, rangement, rotation des stocks et respect des DLC.
• Participer à l’organisation de la production en fonction des besoins de la journée.

Job description

Feuillette Lille recherche un agent de production en statut d’ouvrier pour 35 heures par semaine. Vous préparerez et assemblerez les produits traiteur et assurerez les cuissons et la mise en valeur des plats en vitrine.

Vous travaillerez selon les fiches techniques, respecterez l HACCP, gérerez les stocks et contribuerez à l organisation quotidienne de la production. Rémunération: 1867€ brut mensuel, plus indemnités et majorations selon les conditions.