Commis de cuisine / Traiteur (H/F) 35H

Feuillette; Marquette-lez-Lille; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 50%

Panier repas (4,25€/jour)

Blanchissage (24,27€ net/mois)

Jours fériés majorés à 100% (sous 1|s1

Prime annuelle conventionnelle 215€ à

Job summary

Feuillette recherche un ouvrier polyvalent en restauration pour préparer et assembler les produits traiteur (salades, sandwichs, wraps, plats chauds et froids) et veiller à la qualité et à la présentation en vitrine, tout en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Le poste est en 35h hebdomadaires avec plage horaire 5h-14h et 2 jours de repos, rémunération brute mensuelle de 1867€, majorations nocturnes à 30%, heures supplémentaires, panier repas et blanchissage, et prime annuelle

Responsibilities

• Préparer et assembler les produits traiteur (salades, sandwichs, wraps, fougasses, plats chauds et froids).
• Réaliser les cuissons, sauces et vinaigrettes selon les fiches techniques.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la mise en valeur des produits en vitrine.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir un laboratoire propre et organisé.
• Gérer les matières premières : réception, rangement, rotation des stocks et respect des DLC.
• Participer à l’organisation de la production en fonction des besoins de la journée.

Job description

• Préparer et assembler les produits traiteur : salades, sandwichs, wraps, fougasses, plats chauds et froids, etc.

• Réaliser les cuissons, sauces et vinaigrettes selon les fiches techniques de l’enseigne.

• Veiller à la qualité, à la présentation et à la mise en valeur des produits en vitrine.

• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir un laboratoire propre et organisé.

• Gérer les matières premières : réception, rangement, rotation des stocks et respect des DLC.

• Participer à l’organisation de la production en fonction des besoins de la journée.

Statut Ouvrier – 35h hebdomadaires

Plage horaire : 5h-14h

2 jours de repos consécutifs

Rémunération : 1867€ brut mensuel

A laquelle s'ajoute :

• Heures de nuit majorées à 30%

• Heures supplémentaires payées jusqu'à 39h

• Indemnités : panier repas (4,25€/jour) + blanchissage (24,27€ net/mois complet)

• Jours fériés majorés à 100% (sous condition d'ancienneté)

• Prime annuelle conventionnelle entre 215€ à 525€ (sous condition d'ancienneté)

Autres avantages :

• Mutuelle prise en charge à 50% par l’employeur

• 30% sur les produits Feuillette