CUISINIER TRAITEUR (H/F)

Food'Intérim; Laval; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Food'Intérim Laval recherche un cuisinier confirmé pour compléter l'équipe d'un traiteur situé à Laval. CDI possible après démarrage par mission d'intérim, 39h/semaine, horaires continus du mardi au samedi.

Vous réaliserez le menu du jour et les plateaux à emporter, réaliserez les pièces cocktail et assurerez la réception et le rangement des marchandises, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Première expérience réussie en tant que cuisinier à la production d'un laboratoire traiteur.
• À l'aise sur le poste froid : entrées, pièces cocktail.
• Minutieux, organisé et aime le travail en équipe.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Production du menu du jour et plateaux à emporter : 2 entrées/2 plats/2 desserts par jour.
• Réalisation des pièces cocktails pour les événements.
• Réception et rangement des marchandises (gestion des stocks).
• Communication au sein de l'équipe, travail en brigade (8 personnes).
• Entretien de la cuisine.

Connaissances

Travail en brigade

Cuisine froid

Réalisation pièces cocktail

Gestion stocks

Hygiène cuisines

Travail en équipe

Description du poste

FOOD INTERIM Laval recrute pour l'un de ses clients Traiteur situé à LAVAL, un CUISINIER confirmé(e) h/f pour venir compléter son équipe.

Vos missions seront les suivantes :

• production du menu du jour et plateaux à emporter : 2entreées/2plats/2desserts par jour
• Réalisation des pièces cocktail pour les différents évènements
• Réception et rangement des marchandises (gestion des stocks)
• Communication au sein de l'équipe, travail en équipe (brigade de 8 personnes)
• Entretien de la cuisine

Vous pourrez ponctuellement travailler avec le Chef de cuisine sur les prestations extérieures (mariage, cocktails...)

Poste à pourvoir dès que possible en CDI (démarrage par mission intérim) 39h par semaine. Horaires en continues du mardi au samedi 09h00/17h00 Possibilité de travailler ponctuellement le week-end en prestation

Vous avez une première expérience réussie en tant que Cuisinier à la production d'un laboratoire Traiteur. Vous êtes à l'aise sur le poste froid : entrées, pièces cocktail... Vous êtes minutieux, organisé et aimez le travail en équipe. Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène.