Cuisinier Traiteur — Préparations & Livraison HACCP

Gezim; Schiltigheim; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

GEZIM recrute un cuisinier passionné pour préparer les plats du jour et assurer une gamme traiteur — canapés, bouchées et snacking. Vous gérerez les stocks, veillerez à l hygiène et participerez à l entretien quotidien de la cuisine.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles; connaissance HACCP exigée et permis B recommandé pour certaines prestations.

Qualifications

• Connaissance HACCP exigée.
• Livraison possible, permis B recommandé.
• Organisation, rigueur et efficacité attendues.

Responsabilités

• Préparer les plats du jour selon les consignes et les recettes établies.
• Réaliser la gamme salée traiteur (canapés, bouchées, pains surprise...)
• Préparer les produits de snacking (sandwichs, salades, quiches, soupes...)
• Assurer la gestion des stocks et le suivi des denrées alimentaires
• Participer à l'entretien de la cuisine (matériel, hygiène des locaux, plonge...)
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Connaissances

HACCP

Description du poste

GEZIM recrute un cuisinier passionné pour préparer les plats du jour et assurer une gamme traiteur — canapés, bouchées et snacking. Vous gérerez les stocks, veillerez à l hygiène et participerez à l entretien quotidien de la cuisine.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles; connaissance HACCP exigée et permis B recommandé pour certaines prestations.