Cuisinier Passionné — Création de plats + Hygiène HACCP

Louvre Hotels Group; Auxerre; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Campanile recherche un cuisinier passionné pour concocter des plats selon les standards de la marque et assurer leur livraison dans les délais.

Vous préparerez et cuisinerez les plats, élaborez les recettes et fiches techniques, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité HACCP et en participant au nettoyage et rangement.

Ce poste privilégie la rigueur, le sens du détail et le travail en équipe.

Qualifications

• Formation et/ou expérience en cuisine
• Maîtrise des normes HACCP
• Organisation et rigueur
• Sens du détail et de la satisfaction client
• Travail en équipe

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque.
• Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l’élaboration des fiches techniques.
• Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes.

Job description

Campanile recherche un cuisinier passionné pour concocter des plats selon les standards de la marque et assurer leur livraison dans les délais.

Vous préparerez et cuisinerez les plats, élaborez les recettes et fiches techniques, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité HACCP et en participant au nettoyage et rangement.

Ce poste privilégie la rigueur, le sens du détail et le travail en équipe.