Cuisinier traiteur (H/F)

AXINTERIM; Les Herbiers; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Aquila RH Essarts en Bocage recherche un Cuisinier Traiteur H/F en CDI pour travailler sur Les Herbiers. Vous assurerez la fabrication et la mise en rayon des plats, en respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuerez à la satisfaction client.

Profil recherché: CAP ou BEP en restauration, rigueur et sens du travail en équipe, expérience souhaitée en traiteur. Salaire horaire brut affiché et CDI proposé.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou Brevet Professionnel en restauration ou traiteur.
• Rigoureux et organisé, vous aimez le travail d'équipe.
• Vous maîtrisez les techniques de confection des plats à partir de denrées brutes ou de produits semi-élaborés et respectez HACCP.

Responsabilités

• Préparer les plats du jour et les préparations en cuisine/traiteur pour la vente en magasin.
• Manipuler outils et machines en sécurité (couteaux, trancheuse).
• Travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité ( HACCP, nettoyage, traçabilité).
• Veiller à la rotation des produits et au respect des dates de vente.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un l0

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP ou Brevet Professionnel en restauration ou traiteur

Description du poste

Offre n° 213ZNDY
Cuisinier traiteur (H/F)

Aquila RH Essarts en Bocage, est un acteur du recrutement en intérim, CDD et CDI. Notre différence réside dans notre engagement, notre proximité et notre transparence envers vous, afin de maximiser vos chances de réussite dans votre recherche d'emploi. Implantée en Vendée depuis plusieurs années, notre agence à taille humaine a pour priorité la satisfaction de nos candidats/intérimaires et de nos clients.Sévirine et Magali seront là pour vous accueillir avec bienveillance et efficacité, et vous aider à trouver l'entreprise qui correspond le mieux à vos attentes.Aquila Rh Les Essarts recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier Traiteur H/F en CDI, sur Les Herbiers.Vos missions:Sous la responsabilité du Responsable rayon Charcuterie Traiteur, vous serez chargé(e) de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de plats.Vous assurez :- la réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades, sandwichs..... pour la vente en magasin.- Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité (couteaux, trancheuse).- Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité, etc.En résumé:Détails techniques1) Commercial? Assurer la préparation de la mise en rayon? Responsabilité de la bonne tenue du rayon? Mettre en avant les produits du rayon pour le rendre attractif? Faire le réassortiment? Respect des dates limites de vente et de la rotation de la marchandise? Affichage obligatoire des prix de vente au rayon2) Gestion? Réception des marchandises? Vérification de la conformité des marchandises livrées? Contrôle de la commande et du bon de livraison? Responsabilité de l'enlèvement des sous-produitsActivité spécifique? Contrôle de la température de la chambre fr Votre profil:Titulaire d'un C.A.P ou Brevet Professionnel en restauration ou en traiteur.Rigoureux et organisé, vous aimez le travail d'équipe.Vous maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson.Vous êtes amateur de cuisine, débutant ou vous avez eu une expérience dans un poste similaire.Relation clientèle? Amabilité, courtoisie, présentation personnelle parfaite (cheveux - mains - vêtements - chewing gum)? Accueillir et conseiller le client selon la charte accueil du magasin (choix des produits, cuisson, recette...)? Laisser une \"bonne impression\" au client.? Lui donner envie de revenir.PRE REQUISTemps plein - 36h45 sur 6 jours /7

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.31 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire