Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

Entreprise non précisée; Buxières-d'Aillac; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation interne

Job summary

Entreprise non précisée recherche un cuisinier-traiteur pour préparer et cuisiner une variété de plats traiteurs, et concevoir des menus adaptés aux demandes des clients.

Vous gérerez les commandes, assurerez un service de qualité et veillerez au respect des normes HACCP. Formation interne proposée et esprit d'équipe soutenu. Polyvalence et sens de l'accueil indispensables.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et traiteur.
• Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients.
• Créativité et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner une variété de plats traiteurs.
• Concevoir des menus et propositions culinaires pour les clients.
• Gérer les commandes et assurer un service de qualité.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits.
• Assurer la présentation des plats.

Skills

Techniques culinaires

HACCP

Travail en équipe & relation clients

Créativité & organisation

Job description

Missions principales :

• Préparer et cuisiner une variété de plats traiteurs (entrées, plats principaux, desserts).
• Concevoir des menus et des propositions culinaires pour les clients.
• Gérer les commandes et assurer un service de qualité.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits.
• Assurer la présentation des plats.

Compétences requises :

• Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation de plats traiteurs.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients.
• Créativité et sens de l'organisation.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et rigueur.
• Sens du contact et de l'accueil.
• Polyvalence et adaptabilité.

une formation en interne dispensée par l'entreprise est possible.