Cuisinier-Traiteur - Cuisinière-Traiteuse H/F

La mie bretonne inc.; Rennes; On-site; EUR 16,000 - 21,000; Full time

Job summary

La mie bretonne inc. recherche un Employé non qualifié pour travailler en restauration rapide. Vous dresser des plats pour le service, préparer les viandes et les poissons et éplucher des légumes et fruits selon les besoins du service.

Vous rejoindrez une équipe engagée et attentive à la qualité des produits, tout en maintenant l'hygiène et la présentation des plats. Souci du détail et progression personnelle seront des atouts majeurs.

Qualifications

• Passion pour le métier, sens du détail et de la précision.
• Expérience en restauration ou forte capacité d'apprentissage et progression.
• Esprit d'équipe et exigence pour des produits qui éveillent les sens.

Responsibilities

• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Eplucher des légumes et des fruits.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du détail

Précision

Job description

MissionSélectionner avec soin les produits frais : chaque ingrédient doit répondre à nos exigences de qualité pour sublimer les plats.Réaliser avec rigueur les préparations chaudes et froides : snacking, plats traiteur, sauces et cuissons sont maîtrisés au quotidien.Soigner la présentation des produits : l'esthétique en boutique reflète le savoir-faire et l'exigence de la maison Feuillette.Maintenir un niveau d'hygiène irréprochable : appliquer les règles HACCP et garantir un environnement de travail sain, propre et sécurisé.Mais aussi :Assurer la relance de produits tout au long de la journée Participer à la mise en place des produits en boutiqueRespect de la rotation des matières premières

ProfilVous êtes passionné par le métier, avec un véritable sens du détail et de la précision. Vous disposez d'une expérience en restauration ou faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et de progression.L'esprit d'équipe fait partie de vos atouts, tout comme votre exigence pour des produits qui éveillent les sens : la vue, le goût, l'odorat.Curieux et engagé, vous avez envie de découvrir de nouvelles techniques et de repousser vos limites au quotidien.

Experience: 2 An(s)

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Eplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide