Cuisinier Traiteur – Créatif, Rigueur & Production

FEUILLETTE WOIPPY; Woippy; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

FEUILLETTE WOIPPY recrute un cuisinier/traiteur au sein de sa boulangerie à Woippy. Vous appliquerez les recettes des fiches techniques, sélectionnerez les produits frais et réaliserez les cuissons et sauces en veillant à une présentation soignée.

Vous devez avoir une connaissance des techniques de cuisine, savoir travailler en équipe et rester calme sous pression. CAP Cuisine ou équivalent est requis; une formation traiteur est un plus pour ce poste.

Qualifications

• Expérience en tant que cuisinier/traiteur
• Connaissance des techniques de cuisine et de préparation des plats
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
• Rigueur, organisation et créativité

Responsibilities

• Appliquer les recettes présentes sur les fiches techniques et réaliser les plats.
• Sélectionner les produits frais et assurer la traçabilité.
• Réaliser les cuissons: revenir, sauter, frire; préparer sauces et vinaigrettes.
• Soigner la présentation et organiser les tâches en production selon la demande.

Skills

Expérience cuisinier/traiteur

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Gestion du stress

Rigueur

Organisation

Créativité

Education

CAP Cuisine ou équivalent

Formation traiteur complémentaire (un plus)

Job description

FEUILLETTE WOIPPY recrute un cuisinier/traiteur au sein de sa boulangerie à Woippy. Vous appliquerez les recettes des fiches techniques, sélectionnerez les produits frais et réaliserez les cuissons et sauces en veillant à une présentation soignée.

Vous devez avoir une connaissance des techniques de cuisine, savoir travailler en équipe et rester calme sous pression. CAP Cuisine ou équivalent est requis; une formation traiteur est un plus pour ce poste.