Traiteur H/F

BOULANGERIE FEUILLETTE DIJON; Dijon; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

BOULANGERIE FEUILLETTE DIJON recrute un traiteur H/F en CDI 35h/semaine. Vous réaliserez des préparations traiteur et assurerez la mise en place en boutique, tout en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Formation possible après expérience selon les besoins.

Vous êtes issu d'un CAP Boulanger ou CAP/BP pâtissier avec une spécialisation traiteur, et vous faites preuve de rigueur, autonomie et sens du relationnel.

Qualifications

• CAP/Boulanger ou CAP/BP pâtissier minimum avec mention traiteur.
• Formation ou expérience en restauration, traiteur ou restauration rapide.

Responsibilities

• Réaliser différentes préparations salées (sandwichs, burgers, salades, pâtes, fougasses, quiches).
• Respecter les fiches techniques et les guidelines d'hygiène.
• Réassort et mise en place en boutique.
• Réception, contrôle des marchandises et commandes.
• Maintien des locaux et du matériel propres et sécurisés.
• Collaborer avec les équipes vente et production; aide éventuelle en pâtisserie/boulangerie.

Skills

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Organisation

Rapidité d'exécution

Education

CAP Boulanger / CAP BP pâtissier (traiteur)

Job description

Détail du poste

FEUILLETTE DIJON RECRUTE

Traiteur H/F en CDI 35h/semaine

Selon votre expérience, une formation pourra vous être proposée afin d'acquérir les compétences requises pour le poste.

RAISON D'ÊTRE / MISSIONS :

• Savoir réaliser différents types de préparations salées (sandwichs, burgers, salades, pâtes, fougasses, quiches...)
• Respect des fiches techniques
• Réassort des produits et mise en place en boutique
• Réception marchandise, contrôle des produits et commandes
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel
• Relationnel avec les autres équipes vente / production Il/elle peut être amené à aider les autres pôles de production (pâtisserie, boulangerie) et le pôle vente.

PROFIL :

• CAP Boulanger / CAP/BP pâtissier mention complémentaire traiteur au minimum - CAP/BP charcutier traiteur - CAP/BP cuisinier et 1 an d'expérience dans la restauration, restauration rapide et/ou traiteur
• Bases techniques, passion du métier
• Rigueur, autonomie et respect hiérarchique
• Qualités relationnelles et organisationnelles
• Dynamique, rapidité d'exécution, disponible