Cuisinier Traiteur – Bras droit du Chef & Production

Aurillac-Emplois; Aurillac; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Aurillac-Emplois recherche un employé traiteur sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous participerez activement à la chaîne de production, de la préparation à la livraison, en appui au Chef.

Vous assurez la production culinaire en respectant fiches techniques et normes d'hygiène, le conditionnement pour la vente et les commandes, le service et la dressage, ainsi que la préparation des commandes et les livraisons. Expérience d'au moins 1 an et CAP Cuisine apprécié.

Qualifications

• Expérience minimale d'un an dans le métier.
• CAP Cuisine apprécié.
• Permis B indispensable.
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe nécessaires.

Responsabilités

• Production culinaire selon fiches techniques et normes HACCP.
• Conditionnement des plats pour vente et commandes.
• Support au service et dressage des plats.
• Préparation des commandes et livraison.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Aurillac-Emplois recherche un employé traiteur sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous participerez activement à la chaîne de production, de la préparation à la livraison, en appui au Chef.

Vous assurez la production culinaire en respectant fiches techniques et normes d'hygiène, le conditionnement pour la vente et les commandes, le service et la dressage, ainsi que la préparation des commandes et les livraisons. Expérience d'au moins 1 an et CAP Cuisine apprécié.