Chef Traiteur Événementiel — Cuisine en Volume et Qualité

Temporis Franchise; Châtellerault; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis Châtellerault recherche pour l'un de ses clients un cuisiner traiteur (H/F). Vous préparerez et réaliserez les plats destinés aux prestations traiteur, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.

Vous êtes organisé, autonome et rigoureux, capable de travailler en équipe et de gérer les périodes d'activité soutenue. Une formation en cuisine est appréciée; expérience souhaitée dans le secteur traiteur. Le poste est proposé dans le cadre d'un CDI/intérim.

Qualifications

• Expérience en cuisinier(ère), idéalement dans le secteur traiteur.
• Techniques culinaires de base et aptitude pour les préparations en volume.
• Organisation, autonomie et rigueur.
• Dynamisme et capacité à gérer les pics d'activité.
• Sens du détail et travail soigné.
• Esprit d'équipe.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Formation en cuisine appréciée.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats et préparations destinés aux prestations traiteur.
• Réaliser les préparations froides et chaudes.
• Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
• Respecter les fiches techniques et les consignes de préparation.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des préparations.
• Participer au dressage et au conditionnement des préparations.
• Assurer le stockage et la conservation des produits dans le respect des règles d'hygiène.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe afin d'assurer le bon déroulement des prestations.

Connaissances

Expérience en cuisinier(ère)

Préparations en volume

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation

Rigueur

Formation en cuisine appréciée

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Temporis Châtellerault recherche pour l'un de ses clients un cuisiner traiteur (H/F). Vous préparerez et réaliserez les plats destinés aux prestations traiteur, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.

Vous êtes organisé, autonome et rigoureux, capable de travailler en équipe et de gérer les périodes d'activité soutenue. Une formation en cuisine est appréciée; expérience souhaitée dans le secteur traiteur. Le poste est proposé dans le cadre d'un CDI/intérim.