Cuisinier tapas franco / japonais gastronomique (H/F)

CHABLIS WINE NOT; Chablis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Chablis cherche un cuisinier spécialisé en tapas franco-japonais. Le candidat doit avoir 5 ans d'expérience, être ouvert aux horaires décalés et posséder des compétences en législation alimentaire. Un contrat CDI de 39 heures est proposé, avec un salaire brut mensuel de 2100 euros sur 12 mois.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine, indispensable.
• Ouvert aux horaires décalés, mercredi au dimanche.
• Organisation, ponctualité, rigueur et bonne humeur sont essentielles.

Responsabilités

• Préparer des plats franco-japonais gastronomiques.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
• Collaborer avec l'équipe pour un service de qualité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Goûter les préparations culinaires et ajuster l’assaisonnement

Législation alimentaire

Organiser le stockage des denrées

Japonais

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Offre n° 200FHKV Cuisinier tapas franco / japonais gastronomique (H/F)

Restaurant à Chablis, recrute en CDI 39h (en coupure). Cuisinier(e) avec expérience, ouvert du mercredi au dimanche (midi et soir). Spécialiste dans les tapas franco-japonais gastronomiques. Organisation/ponctualité/rigueur/règles d'hygiène/bonne humeur sont des qualités indispensables.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39 h/semaine, horaires décalés

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans – indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service – indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster l’assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats – indispensable
• Législation alimentaire – indispensable
• Organiser le stockage des denrées, tri par dates de péremption – indispensable
• Japonais

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

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