Cuisinier Santé – Textures Modifiées & HACCP

PROMAN MISSIONS EMPLOIS; Lavelanet-de-Comminges; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Travail en journée

Résumé du poste

PROMAN MISSIONS EMPLOIS recherche un Cuisinier H/F pour préparer les repas en tenant compte des régimes et textures des résidents. Vous participerez à la production culinaire en liaison chaude et/ou froide, en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène, et gèrerez stocks et commandes.

Vous travaillerez avec les équipes soignantes et éducatives et veillerez à la présentation des plats. Poste en intérim, 35H/semaine, travail en journée.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des textures modifiées et régimes alimentaires spécifiques.
• Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler avec le personnel soignant et éducatif.

Responsabilités

• Préparer les repas en liaison chaude et/ou froide.
• Gérer les stocks, commandes et réceptions.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Travailler avec les équipes soignantes et éducatives pour les résidents.

Connaissances

Cuisine

Restauration collective

Organisation

Esprit d'équipe

Rigueur

Sensibilité secteurs fragiles

Formation

CAP/BEP Cuisine

ou équivalent

Description du poste

PROMAN MISSIONS EMPLOIS recherche un Cuisinier H/F pour préparer les repas en tenant compte des régimes et textures des résidents. Vous participerez à la production culinaire en liaison chaude et/ou froide, en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène, et gèrerez stocks et commandes.

Vous travaillerez avec les équipes soignantes et éducatives et veillerez à la présentation des plats. Poste en intérim, 35H/semaine, travail en journée.