Cuisinier (H/F)

PROMAN MISSIONS EMPLOIS; Lavelanet-de-Comminges; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Travail en journée

Résumé du poste

PROMAN MISSIONS EMPLOIS recherche un Cuisinier H/F pour préparer les repas en tenant compte des régimes et textures des résidents. Vous participerez à la production culinaire en liaison chaude et/ou froide, en respectant les normes HACCP et les règles d'hygiène, et gèrerez stocks et commandes.

Vous travaillerez avec les équipes soignantes et éducatives et veillerez à la présentation des plats. Poste en intérim, 35H/semaine, travail en journée.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des textures modifiées et régimes alimentaires spécifiques.
• Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler avec le personnel soignant et éducatif.

Responsabilités

• Préparer les repas en liaison chaude et/ou froide.
• Gérer les stocks, commandes et réceptions.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
• Travailler avec les équipes soignantes et éducatives pour les résidents.

Connaissances

Cuisine

Restauration collective

Organisation

Esprit d'équipe

Rigueur

Sensibilité secteurs fragiles

Formation

CAP/BEP Cuisine

ou équivalent

Description du poste

Le poste :Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Cuisinier H/F .Vous serez en charge de préparer les repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des résidents, tels que les textures modifiées et les restrictions médicales. Vous élaborerez les menus en collaboration avec la diététicienne et/ou le chef de cuisine. Votre mission consistera à assurer la production culinaire en liaison chaude et/ou froide, selon l'organisation de l'établissement. Vous veillerez à la présentation et à la qualité gustative des plats. Vous appliquerez rigoureusement les normes HACCP et les procédures d'hygiène alimentaire. Vous gèrerez les stocks, réaliserez les commandes et participerez à la réception des marchandises. De plus, vous serez impliqué dans le nettoyage et l'entretien de la cuisine ainsi que du matériel. Vous travaillerez en collaboration avec les équipes soignantes et éducatives pour répondre aux besoins spécifiques des résidents. Lieu de la mission : Lavelanet de commingesProfil recherché :CAP/BEP Cuisine ou équivalent Expérience en restauration collective souhaitée, idéalement en établissement médico-social ou de santé (EHPAD, hôpital, clinique) Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées appréciée Maîtrise des normes HACCP Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe Sensibilité au secteur du handicap/de la dépendance et à l'accompagnement des publics fragilesTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat Intérim - 1 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.06 Euros à 14.06 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire