Cuisinier H/F — Cuisine soignée et Régimes Spécifiques

PROMAN; Parthenay; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

PROMAN recherche un cuisinier H/F pour une mission intérimaire de 6 mois à Parthenay. Vous serez chargé de préparer et cuisiner les repas, en respectant les menus et les protocoles HACCP, et de veiller à la qualité gustative et à la présentation.

Vous collaborerez avec l’équipe soignante et assurerez le bon fonctionnement des locaux et du matériel de cuisine. Profil recherché: CAP Cuisine ou équivalent, expérience d’au moins 1 an, rigueur, esprit d’équipe et capacité à s’adapter aux régimes

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an dans le domaine culinaire.
• Formation CAP Cuisine exigée ou équivalent.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à réaliser des plats adaptés aux régimes spécifiques et à soigner la présentation.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis.
• Réaliser des préparations adaptées aux régimes et textures modifiées.
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
• Respecter les normes HACCP et assurer l’entretien du matériel et des locaux.

Connaissances

Préparation des repas

Régimes spécifiques

HACCP

Qualité & présentation

Réception & contrôle

Entretien cuisine

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

PROMAN recherche un cuisinier H/F pour une mission intérimaire de 6 mois à Parthenay. Vous serez chargé de préparer et cuisiner les repas, en respectant les menus et les protocoles HACCP, et de veiller à la qualité gustative et à la présentation.

Vous collaborerez avec l’équipe soignante et assurerez le bon fonctionnement des locaux et du matériel de cuisine. Profil recherché: CAP Cuisine ou équivalent, expérience d’au moins 1 an, rigueur, esprit d’équipe et capacité à s’adapter aux régimes