Cuisinier en Restauration Collective – Qualité & HACCP

ADECCO FRANCE; Limoges; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

ADECCO LIMOGES propose un poste d'Employé de Restauration (h/f) pour intervenir en cuisine de collectivité (écoles, entreprises, EHPAD, etc.). Vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous assurez le dressage et la distribution selon les menus établis.

Le poste demande un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, une expérience en restauration collective serait appréciée et une connaissance HACCP est indispensable.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissance HACCP et règles d'hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe.
• Réactivité et autonomie dans l'exécution des tâches.
• Respect des procédures et des délais de production.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon fiches techniques et menus.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Assurer le dressage et la distribution des repas.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Équipe

Autonomie

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

ADECCO LIMOGES propose un poste d'Employé de Restauration (h/f) pour intervenir en cuisine de collectivité (écoles, entreprises, EHPAD, etc.). Vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous assurez le dressage et la distribution selon les menus établis.

Le poste demande un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, une expérience en restauration collective serait appréciée et une connaissance HACCP est indispensable.