Cuisinier - Saint-Marcel - CDI H/F

Restonis; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accompagnement à la prise de poste

Formations professionnalisantes continues

Résumé du poste

Restonis, situé à Chalon-sur-Saône, recherche un cuisinier en CDI. Vous serez chargé de préparer des repas faits maison pour les résidents, en respectant les normes d'hygiène et en utilisant des produits frais.

L'employé idéal aura un CAP/BEP en cuisine ainsi qu'une expérience d'au moins 2 ans, notamment dans le secteur médico-social. Ce poste offre des roulements de planning avec un week-end de repos sur deux, et valorise le savoir-faire culinaire au service du bien-être.

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience réussie en tant que cuisinier, de préférence dans le médico-social.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de conservation des aliments.
• Capacité à travailler en équipe, rigoureux et réactif.

Responsabilités

• Confectionner des repas faits maison inspirés de recettes traditionnelles.
• Élaborer plats chauds et froids ainsi que desserts en respectant les normes d’hygiène.
• Participer au service en salle et au nettoyage du matériel.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Normes HACCP

Pâtisserie

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

À propos

Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ? Le secteur médico‑social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur !

Pourquoi nous rejoindre ?

• Valoriser votre savoir‑faire et votre technique culinaire
• Exprimer votre passion du service
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien‑être des personnes accompagnées
• Évoluer dans une entreprise à taille humaine, reconnue pour ses valeurs professionnelles
• Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste et de formations professionnalisantes continues
• Découvrir et innover, pour s'adapter aux besoins des populations

Responsabilités

Sous la responsabilité d'un Chef‑gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents.

Restonis s’engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le côté nutritionnel et le plaisir gustatif.

Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d’Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Conditions d’emploi

Poste en CDI, Planning en roulement, repos 1 week-end sur 2.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine et expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier, idéalement dans le secteur du médico‑social.
• Maîtrise des techniques culinaires de base (chaudes et froides), des principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que des normes HACCP. Bonnes connaissances en pâtisserie.
• Rigoureux, réactif et goût du travail en équipe.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir‑fait ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous !