Cuisinier restauration scolaire H/F

DEN.bzh; Bégard; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Remboursement déplacements >20 km

CNAS après 6 mois

IFSE (prime mensuelle)

Résumé du poste

Centre de Gestion recrute un cuisinier(ère) diplômé(e) pour un remplacement au sein d’une école à Bégard. Vous travaillerez en autonomie, de 8h00 à 15h00, sur 28 heures par semaine, et gérerez les menus, les commandes et la préparation des repas pour des enfants.

Profil recherché : CAP cuisine et HACCP, minimum 2 ans d’expérience, sens de l’organisation et de l’attention à la qualité des repas. Avantages: CNAS, IFSE selon profil. Référence: gpzvsafuyf.

Qualifications

• Diplômé(e) en cuisine avec CAP et HACCP.
• Expérience minimale de 2 ans.
• Autonome, organisé(e) et attentif(ve) à la qualité des repas et au bien-être des enfants.

Responsabilités

• Élaborer des menus variés et adaptés aux enfants.
• Passer les commandes et gérer les coûts des matières premières.
• Suivre quotidiennement le nombre de repas.
• Préparer, cuisiner et servir les repas.
• Assurer la mise et le maintien en température des plats.
• Participer à l’installation des enfants à table et au bon déroulement du repas.
• Entretenir les locaux et le matériel selon les protocoles d hygienie et de désinfection.
• Prendre en compte les projets d’accueil individualisés (PAI).
• Effectuer les autocontrôles et veiller au respect des procédures sanitaires.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Attention aux enfants

Formation

CAP cuisine

HACCP

Description du poste

À propos de nous

Établissement public local au service de l’ensemble des collectivités et établissements du département, le Centre de Gestion a vocation à accompagner les services publics du quotidien en leur apportant assistance et expertise en s’adaptant à la diversité de leurs territoires et domaines d’intervention.

Mission

Vous êtes cuisinier(ère) diplômé(e), autonome et aimez préparer de bons petits plats dans un environnement convivial?

Nous recherchons notre futur(e) cuisinier(ère) pour un remplacement dans une école de 65 élèves, sur le secteur de Bégard.

Ici, pas de cuisine industrielle : vous êtes au cœur de la vie de l’école, avec la liberté et la responsabilité de gérer votre cuisine au quotidien.

Votre mission

En Toute Autonomie, Vous Aurez Plaisir à

• Elaborer des menus variés et adaptés aux enfants
• Passer les commandes et gérer les coûts des matières premières
• Suivre quotidiennement le nombre de repas
• Préparer, cuisiner et servir les repas
• Assurer la mise et le maintien en température
• Participer à l’installation des enfants à table et au bon déroulement du repas
• Entretenir les locaux et le matériel dans le respect des protocoles d’hygiène et de désinfection
• Prendre en compte les projets d’accueil individualisés (PAI)
• Effectuer les autocontrôles et veiller au respect des procédures sanitaires

Un rythme qui laisse du temps pour soi

• Lundi, mardi, jeudi et vendredi
• 8h00 – 15h00
• 28 heures par semaine

Pas de travail le mercredi, le week-end ou en soirée : de quoi concilier facilement vie professionnelle et vie personnelle.

Côté avantages

• Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller entre le domicile et le travail
• CNAS après 6 mois de mission
• IFSE (prime mensuelle) selon le profil

Profil

Nous recherchons avant tout une personne diplômée en cuisine (CAP et HACCP), avec expérience minimum de 2 ans autonome, organisée et attentive aux enfants comme à la qualité des repas.

Référence de l'offre : gpzvsafuyf